L'Elixir al Borducan è il liquore del Sacro Monte, un infuso al base d'arancia e di erbe aromatiche inventato dal garibaldino Davide Bregonzio nel 1872, la cui ricetta è giunta fino a noi, tramandata di padre in figlio.

La storia di Davide Bregonzio è affascinante: lo troviamo in camicia rossa nel 1860 tra i Mille sbarcati a Marsala; Varesino di nascita, è un esperto erborista ed inizialmente produce un distillato, "Dieci Erbe del Campo dei Fiori".

Durante un viaggio in Algeria, apprezza le arance del posto e, al suo rientro a Varese, decide di inventare un nuovo liquore, l'Elixir al Borducan appunto, nome esotico che prende spunto dal nome arabo dell'arancia. [...continua]